Иран намерен расширить экспорт сыра Лигван в Европу и Северную Америку

   Глава Организации сельскохозяйственного джихада провинции Восточный Азербайджан Шахрам Шафии заявил, что дальнейшее развитие производства сыра Лигван должно сопровождаться расширением экспорта, повышением качества продукции, развитием бренда и совершенствованием инфраструктуры хранения и переработки.

Новый холодильный комплекс укрепит цепочку поставок

   Во время посещения холодильного комплекса «Джавахер-е Азербайджан» в деревне Лигван близ Тебриза Шафии поручил оперативно решить проблемы, с которыми сталкивается это производственное предприятие.

    Комплекс построен с инвестициями в размере 105 млрд туманов и рассчитан на хранение 5 тыс. тонн продукции. По словам руководителя, этот объект значительно укрепит систему хранения сельскохозяйственной продукции в регионе.

    Лигван, являющийся одним из крупнейших центров производства традиционного сыра и молочной продукции, долгое время испытывал нехватку современных складских мощностей. Новый холодильный комплекс позволит производителям регулировать сроки реализации продукции, сократить потери при хранении и снизить влияние сезонных колебаний цен.

Сыр Лигван остаётся одним из символов региона

    По словам Шафии, ежегодно в провинции производится около 20 тыс. тонн сыра Лигван, а оборот отрасли достигает почти 20 трлн туманов.

   В настоящее время производством этого продукта занимаются около 150 предприятий, обеспечивающих внутренний рынок и экспортные поставки.

Развитие экспорта остаётся приоритетом

    Глава Организации сельскохозяйственного джихада подчеркнул, что дальнейшее укрепление позиций сыра Лигван требует поддержки животноводов, повышения качества продукции, завершения формирования цепочки создания стоимости, развития бренда, стандартизации и расширения экспортных поставок.

    По его словам, в прошлом году было экспортировано более 450 тонн сыра Лигван в страны региона, а также в ряд государств Европы и Северной Америки.

   Шафии отметил, что устранение таких препятствий, как рост производственных затрат, экспортные ограничения и отсутствие международной регистрации географического указания, позволит значительно укрепить позиции этого традиционного продукта Восточного Азербайджана на мировом рынке.

 

Дополнение

   Лигванский сыр производится из овечьего молока в одноимённой деревне неподалёку от Тебриза и считается одним из самых известных традиционных сыров Ирана. Международная регистрация географического указания позволит защитить происхождение продукции и повысить её конкурентоспособность на зарубежных рынках.