Финики

     Финик — один из древнейших плодов, выращиваемых человеком. Он произрастает в тропических и субтропических регионах, а история его выращивания в Иране насчитывает около 3000 лет. Видовое разнообразие фиников встречается в Иране, Ираке, Саудовской Аравии, Пакистане, странах Северной Африки и даже в США.

      Финики считаются одними из самых питательных фруктов благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Поэтому они занимают важное место не только в иранском рационе, но и в питании людей во всём мире.

Разнообразие фиников в Иране

      Качество и разнообразие иранских фиников уникально. Именно по этой причине такие страны, как Россия, Малайзия, Индонезия, Индия и Китай, являются покупателями иранских сортов.

      По данным исследований, из более чем 93 известных сортов фиников в мире, именно в Иране производится большинство из них. Около 12 сортов экспортируются на международные рынки, около 16 поставляются на внутренний рынок, а некоторые разновидности известны только в определённых регионах страны.

Какой сорт фиников считается лучшим?

       Согласно мировой классификации, Иран занимает третье место по объёму экспорта фиников, ежегодно поставляя на внешние рынки более 400 тысяч тонн этой продукции.

      Для экспортёров и торговцев продовольствием один из главных вопросов — какой сорт фиников лучше всего подходит для экспорта?

      Иран занимает первое место в мире по площади посевов финиковой пальмы, и благодаря разнообразию высококачественных сортов, таких как Мазафати (Mazafati) и Пиарам (Piarom), является одним из крупнейших производителей экспортных фиников.

Основные направления экспорта иранских фиников

      По данным Таможенной службы Ирана, ключевые страны-импортёры иранских фиников — это:

Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) — 17% от общего объёма экспорта, Пакистан — 11% , Россия — 9% , Турция, Индия. Среди них, ОАЭ является крупнейшим импортёром иранских фиников, за которым следуют Пакистан и Россия как третья по величине страна-покупатель.

Лучшие сорта фиников в Иране

      Среди всех сортов фиников, выращиваемых в Иране, к числу лучших и наиболее востребованных на мировом рынке относятся такие сорта, как Пиарам (Piarom), Меджуль (Medjool), Мазафати (Mazafati) и Захеди (Zahedi).

Основные регионы производства фиников в Иране

     Наибольший объём производства фиников приходится на провинции:

Хузестан, Фарс, Хормозган, Керман, Бушер, Систан и Белуджистан. В этих регионах, в зависимости от климатических условий, выращиваются различные сорта фиников. Экспортные сорта и распределение по провинциям:

Провинция Хузестан: сорт Саир (или Эстамран)

Провинция Фарс: сорта Захеди и Кабкаб

Провинция Хормозган: сорт Пиарам (также известен как Марями)

Провинция Керман: сорт Мазафати

Провинция Систан и Белуджистан: сорт Мазафати

Провинция Бушер: сорт Кабкаб

Основные сорта иранских фиников:

Мазафати, мягкий и сочный сорт, Эстамран, полусухой сорт, Пиарам – Марями, экспортный элитный сорт, Кабкаб известный сорт из Бехбехана, Рабби, Шахани, Бархи, Хасуи, Меджуль.