Самообеспеченность Ирана в животноводческой продукции и рост потенциала отрасли

   В стране сформирована устойчивая система производства продукции животноводства и птицеводства, обеспечивающая продовольственную безопасность и создающая условия для дальнейшего наращивания мощностей по всей цепочке создания стоимости.

   Заместитель министра сельскохозяйственного джихада по вопросам животноводческой продукции сообщил, что подотрасль животноводства и птицеводства играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и занимает важное место в потребительской корзине населения.

   По его словам, годовой объем производства молока и молочной продукции достигает около 18,5 млн тонн, из которых 13,8 млн тонн приходится на сырое молоко. Из этого объема около 11 млн тонн направляется на перерабатывающие предприятия, а оставшаяся часть используется для собственного потребления и традиционной реализации на местных рынках.

   Он отметил, что страна демонстрирует высокие показатели как по количеству, так и по качеству продукции, занимая вторые и третьи места в мире по ряду показателей, связанных с продуктивностью скота. Также значительно вырос потенциал в области производства генетических материалов.

   В сфере птицеводства, по его словам, сформирована комплексная промышленная инфраструктура, включающая производство кормов, убойные предприятия, упаковочные мощности и другие смежные отрасли.

   В настоящее время в стране функционирует более 105 интегрированных цепочек в отрасли птицеводства, которые в перспективе будут развиваться и совершенствоваться. Подчеркивается, что уровень знаний и применяемых технологий в отрасли находится на высоком уровне, что создает условия для устойчивого роста производства.