Повышение качества производства оливок и оливкового масла через международный опыт

    Национальное мероприятие по оливкам и оливковому маслу в Казвине стало важной площадкой для обмена передовым международным опытом, включая рекомендации специалистов Совета по оливкам.

    Специалист Международного совета по оливкам профессор Андреас Джаханшахи (Греция) заявил, что применение научных методов в управлении оливковыми садами напрямую влияет на качество урожая и производительность.

    Он отметил, что система питания растений играет ключевую роль: избыточное внесение кальция делает плоды более твёрдыми и снижает их пригодность для производства масла. Поэтому аграриям необходимо тщательно регулировать дозы удобрений.

    По словам эксперта, опыт Греции показывает, что при среднем уровне осадков около 600 миллиметров в год, большинство оливковых садов успешно управляются как богарные. Это подчёркивает важность грамотного планирования и применения научных методов в агротехнике.

    Проведённое в Казвине национальное событие стало возможностью для обмена научными подходами, повышения уровня профессиональных знаний и обсуждения актуальных решений в области производства оливок и оливкового масла.