Казвин — центр производства изюма и второй производитель винограда в Иране

     Провинция Казвин, имея более 39 тысяч гектаров виноградников и ежегодный урожай в 150 тысяч тонн, занимает первое место в стране по производству изюма и второе место по производству винограда.

     Согласно отчёту Организации сельского хозяйства Казвина, сбор винограда начался в первой половине сентября и продолжится до конца октября. В общей сложности 38 500 гектаров виноградников плодоносят, а 620 гектаров пока ещё не вступили в плодоношение.

     Из них более 7 тысяч гектаров были заложены с использованием шпалерных и современных технологий, в то время как остальные участки возделываются традиционными методами. В предыдущие годы среднегодовой объём производства составлял около 300 тысяч тонн.

    Около 70% урожая винограда в Казвине перерабатывается в изюм, 25% используется для потребления в свежем виде, а 5% направляется на побочную переработку, включая сироп, кислый виноградный сок и концентрат.

    Казвин, являясь основным центром всей цепочки создания стоимости винограда и изюма, успешно выводит свою продукцию — от кислого винограда до переработанного изюма — на внутренний и внешний рынки в наилучшем виде.