Иран на передовой технологий производства сахара

   Руководитель компании развития сахарного тростника Хузестана заявил, что отрасль превратилась в комплексную технологическую цепочку производства и инноваций, обеспечив самообеспечение стратегическим продуктом и развитие сопутствующих отраслей.

   Генеральный директор Компании развития сахарного тростника и побочных производств Хузестана отметил, что отрасль является прямым результатом стратегического курса на самодостаточность и сегодня представляет собой интегрированную систему производства, занятости и технологий.

   По его словам, санкционное давление должно было остановить промышленность, однако стало стимулом для развития внутренних технологий, в результате чего значительная часть промышленного и сельскохозяйственного оборудования теперь производится внутри страны.

   Он подчеркнул, что производство сахара является сложным технологическим процессом, включающим фильтрационные системы, катализаторы и точные процессы переработки сахарного тростника. Эти технологии ранее находились в монополии ограниченного числа стран, однако сегодня Иран освоил их благодаря усилиям национальных специалистов.

   Одним из ключевых достижений стало производство семян сахарного тростника. Из-за физиологических особенностей растения получение семян является крайне сложным процессом, а их стоимость достигает около двух долларов за семя. После завершения лабораторных этапов ожидается, что в ближайшие годы будут налажены полностью отечественные семена, адаптированные к условиям Хузестана.

   В условиях современной агротехнологии мировым стандартом считается урожайность 100 тонн тростника с гектара, однако на некоторых плантациях компании этот показатель достигает почти 120 тонн, что свидетельствует о высоком уровне агротехнологий и управления.

   После извлечения сахара побочные продукты переработки используются для производства медицинского спирта, дрожжей, углекислого газа и сухого льда. Впервые в Иране CO₂ для газированных напитков производится из растительного сырья, что улучшает вкус и увеличивает срок хранения продукции.

   Производимый медицинский спирт используется в фармацевтической, гигиенической и косметической промышленности. Во время пандемии коронавируса компания стала одним из крупнейших поставщиков спирта в стране.

   Отвечая на вопрос о выращивании сахарного тростника в условиях водного дефицита, руководитель отметил, что сахар является стратегическим продуктом. В условиях ограничений импорта развитие производства сахарного тростника и сахарной свеклы рассматривается как национальная необходимость.