Дефицит иранских фисташек и шафрана ударил по рынкам Ближнего Востока

  Обострение ситуации вокруг Ормузский пролив всё сильнее отражается не только на энергетике и мировой торговле, но и на продовольственных рынках, вызывая рост цен на продукты, удобрения и сырьё для пищевой промышленности.

  По данным британского издания The Guardian, более 170 стран мира обсуждают проблему глобальной продовольственной инфляции, которая, по мнению ряда экспертов, становится для мировой экономики более серьёзным вызовом, чем энергетический кризис.

  На фоне военной напряжённости и нарушений поставок через Ормузский пролив дефицит иранских фисташек и шафрана начал отражаться на продовольственных рынках стран Ближнего Востока и Европы.

  Международные данные свидетельствуют о том, что кризис постепенно перерастает из геополитической проблемы в масштабный инфляционный шок, затрагивающий потребительские корзины от стран Персидского залива до США и Европы.

  Согласно информации Министерство сельского хозяйства США, только за первые 45 дней кризиса цены на фрукты и сельскохозяйственную продукцию в США выросли более чем на 3 процента.

  Аналитики предупреждают, что последствия для рынка белковой продукции, включая мясо птицы и красное мясо, могут проявиться позже, но окажутся более глубокими и продолжительными.

  Дополнительным фактором давления стал рост экспортных цен на химические удобрения примерно на 70 процентов, что создаёт серьёзные риски для сельского хозяйства стран-импортёров и может привести к снижению мирового производства продовольствия.

  Особенно заметно последствия кризиса ощущаются в странах Персидского залива, рынки которых сильно зависят от импорта продовольственного сырья.

  В Дубай владелец традиционной кондитерской по имени Сейф заявил, что рынок пахлавы, считающейся одним из символов региональной кухни, напрямую пострадал из-за перебоев с поставками таких ингредиентов, как иранские фисташки и шафран.

Рост цен на иранские фисташки в Дубае

  Сообщается, что стоимость иранских фисташек на рынке Дубая выросла примерно на 15 процентов, а некоторые торговцы подняли цены ещё сильнее.

  Приостановка экспорта иранских фисташек в страны Персидского залива усилила опасения участников рынка относительно дальнейшего роста цен и дефицита продукции.

Рост цен на иранский нут

  Инфляционное давление затронуло и другие продукты. По словам представителя продовольственного рынка Дильман Махмуд, цена одной коробки иранского нута выросла с 33 до 46 фунтов стерлингов.

Ограничения на шафран в Великобритании

  Последствия кризиса начали ощущаться и на европейских рынках, включая Великобритания, где, по сообщениям источников, поставки шафрана стали ограничиваться.

  Эксперты отмечают, что высокая взаимозависимость мировой экономики делает последствия подобных кризисов глобальными, а продолжение напряжённости может ускорить инфляционные процессы не только в регионе, но и в крупнейших экономиках мира.