Провинция Разави Хорасан лидирует в Иране по производству шафрана, кумина и асафетиды

    Шафран, кумин и асафетида рассматриваются как стратегические культуры с высокой добавленной стоимостью и низким водопотреблением.

   Глава сельскохозяйственного управления провинции Разави Хорасан Маджид Джафары сообщил, что регион занимает ведущие позиции в стране по производству шафрана, кумина и асафетиды — трёх ключевых лекарственных культур с высоким экспортным потенциалом.

   По его словам, основной проблемой сельского хозяйства остаётся дефицит водных ресурсов, в связи с чем приоритетом становится повышение эффективности водопользования и переход к культурам с меньшим водопотреблением и более высокой экономической отдачей.

   Отмечается, что в прошлом году в провинции было произведено около 180 тонн шафрана, что обеспечило значительную валютную выручку и укрепило позиции региона на мировом рынке.

   Также подчёркивается, что производство кумина и асафетиды активно развивается, а высокий экспортный потенциал этих культур стимулирует интерес со стороны фермеров.

   Власти региона планируют развивать производственные цепочки для данных культур по аналогии с птицеводческим сектором, где уже функционируют специализированные цепочки поставок.

   Особое внимание уделяется развитию национальных брендов, чтобы иранская продукция, включая шафран, выходила на международные рынки под собственными торговыми марками.