В Иране произведено 18 млн тонн продукции животного происхождения

   Власти отмечают высокий потенциал отрасли животноводства, включая экспорт молочной продукции и яиц, а также стабильную ситуацию с обеспечением мясом.

   Заместитель министра сельского хозяйства и глава Организации ветеринарии Ирана Алиреза Рафии-Пур заявил, что в прошлом году в стране произведено 18 млн тонн продукции животного происхождения, включая красное мясо, мясо птицы, сырое молоко, мёд и водные биоресурсы.

   По его словам, от 20 до 30 процентов этого объёма превышают внутреннее потребление и рассматриваются как экспортный потенциал, способствующий притоку валютной выручки.

  Он отметил, что ежегодно экспортируется от 2 до 3 млн тонн молочной продукции, а также около 20 процентов произведённых в стране яиц, что свидетельствует о конкурентоспособности иранской продукции на мировых рынках.

 Структура потребления и управление побочными продуктами

  Рафии-Пур сообщил, что из общего объёма производства около 14 млн тонн используется в пищевых целях, а оставшаяся часть, включая побочные продукты, такие как кожа и внутренности, перерабатывается, хранится или направляется на экспорт.

   По его словам, такой подход отражает комплексное управление ресурсами в животноводческом секторе.

 Обеспечение красным мясом и импорт

   Говоря о рынке красного мяса, он отметил, что около 5 процентов внутренней потребности покрывается за счёт импорта.

  В текущем году, по его словам, было импортировано и заложено в резервы от 70 до 100 тысяч тонн красного мяса.

  Он подчеркнул, что благодаря планированию и наличию стратегических запасов ситуация с обеспечением мясом остаётся стабильной и не вызывает серьёзных опасений.