Устойчивость должна стать неотъемлемой частью продовольственной безопасности

  Постоянное внимание, уделяемое руководством страны вопросам продовольственной безопасности, самообеспечения стратегически важными продуктами и повышению эффективности сельского хозяйства, остается одним из ключевых направлений экономического развития Ирана.

  Член научного совета Института исследований почв и водных ресурсов Ирана, комментируя значение устойчивого самообеспечения для обеспечения продовольственной безопасности, отметил, что продовольственная безопасность основывается на четырех взаимосвязанных компонентах: наличии продовольствия, доступности, безопасном и полноценном потреблении, а также устойчивости.

   По его словам, только совокупность этих четырех элементов позволяет говорить о полноценной системе продовольственной безопасности.

   Ученый пояснил, что даже при достаточном объеме производства продовольствия и его наличии на рынке невозможно говорить о продовольственной безопасности, если продукция остается недоступной для различных слоев населения или существующая модель производства не обеспечивает долгосрочную устойчивость.

Проникновение научных знаний в сельское хозяйство — ключ к повышению эффективности

   Эксперт подчеркнул, что повышение эффективности сельского хозяйства означает более рациональное использование земли, воды, капитала, трудовых ресурсов и других факторов производства с целью получения максимального урожая и экономической отдачи.

   Он отметил, что на уровне хозяйств рост производительности невозможен без внедрения современных научных знаний, совершенствования агротехнологий, рационального применения удобрений и средств защиты растений, эффективного управления водными ресурсами и постоянного совершенствования методов производства.

Совершенствование структуры посевов — важнейшее условие повышения эффективности

   По словам ученого, на национальном уровне повышение эффективности требует совершенствования структуры посевных площадей и перехода к выращиванию культур, обладающих более высокими сравнительными преимуществами, меньшей потребностью в воде и большей экономической эффективностью.

   Он отметил, что такие культуры, как шафран, исторической родиной которого является Иран, обладают высоким экспортным потенциалом. Кроме того, развитие производства лекарственных растений и других культур, соответствующих природно-климатическим условиям страны, позволит одновременно повысить эффективность сельского хозяйства и увеличить доходы аграрного сектора.

 

Дополнение

   Специалисты считают, что устойчивое самообеспечение не ограничивается увеличением объемов производства. Оно предполагает долгосрочное сохранение природных ресурсов, рациональное использование воды, внедрение современных технологий и применение научных разработок, что обеспечивает стабильность продовольственной безопасности страны на многие годы.