Иран экспортировал более 470 тонн куриных лапок во Вьетнам

   Более 470 тонн замороженных куриных лапок, произведенных на предприятиях под ветеринарным контролем в провинции Восточный Азербайджан на северо-западе Ирана, были отправлены на экспорт в составе 21 контейнера.

   Глава ветеринарной службы провинции Восточный Азербайджан Мехди Хами сообщил, что все экспортные партии прошли необходимые ветеринарно-санитарные и карантинные процедуры.

    После оформления и контроля продукция была направлена транзитом через Турцию во Вьетнам.

   По словам Хами, ветеринарный контроль охватывает производство, переработку, упаковку и экспорт продукции животного происхождения и способствует выходу предприятий провинции на зарубежные рынки.

В Восточном Азербайджане увеличили экспортные мощности

   В провинции также увеличилось число предприятий по переработке, упаковке и экспорту куриных лапок, имеющих экспортный код IR.

   Ранее такой код имело одно предприятие, однако после расширения производственных и экспортных мощностей их число увеличилось до двух.

   Куриные лапки являются источником белка и особенно коллагена, в составе которого содержатся такие аминокислоты, как глицин, пролин и гидроксипролин.

    Коллаген является важным структурным компонентом соединительной ткани, включая кожу, хрящи и кости.

    Благодаря высокому содержанию коллагена куриные лапки также представляют интерес как сырье для пищевой и перерабатывающей промышленности.