Азаршахр обеспечивает около 99 процентов производства лепе в Иране

   Азаршахр, расположенный в иранской провинции Восточный Азербайджан, обеспечивает около 99% производства лепе в стране. Здесь действует около 180 предприятий и мастерских по переработке бобовых культур, а ежегодный объём производства превышает 140 тыс. тонн.

   Глава Организации сельскохозяйственного джихада провинции Восточный Азербайджан в ходе посещения предприятий по переработке бобовых культур и производству лепе заявил, что Азаршахр является одним из важнейших центров пищевой промышленности Ирана и играет особую роль в аграрной экономике страны.

   По его словам, в городе работают около 180 специализированных предприятий и производственных мастерских, которые ежегодно перерабатывают и выпускают более 140 тыс. тонн лепе. Продукция не только удовлетворяет значительную часть внутреннего спроса, но и поставляется на рынки соседних стран и других государств региона.

   Отмечается, что за десятилетия развития отрасли Азаршахр благодаря накопленному опыту, местным производственным традициям, высокой квалификации специалистов и инвестициям частного сектора превратился в крупнейший центр переработки бобовых культур в Иране. Сегодня название города фактически стало узнаваемым брендом в отрасли производства лепе.

   Использование современных технологий, строгий контроль качества сырья, совершенствование процессов сортировки и переработки, а также многолетний опыт производителей обеспечили продукции из Азаршахра устойчивый спрос как на внутреннем рынке, так и за рубежом.

Помимо производства лепе, Азаршахр считается одним из ведущих центров переработки нута и производства жареного нута в Иране. Отрасль играет важную роль в создании добавленной стоимости, обеспечении занятости населения и развитии несырьевого экспорта.

   В аграрном секторе отмечают, что Азаршахр входит в число наиболее значимых центров переработки бобовых культур на Ближнем Востоке наряду с такими крупными игроками рынка, как Индия, Канада и Турция. Город обладает потенциалом для превращения в международный центр торговли и экспорта продукции переработки бобовых культур.

   Особое внимание уделяется дальнейшему развитию экспортной инфраструктуры, продвижению регионального бренда, внедрению современных стандартов упаковки и расширению перерабатывающих мощностей. Эти меры должны способствовать более активному продвижению продукции из Азаршахра на мировые рынки.

 

Дополнение

Лепе — традиционный продукт переработки жёлтого гороха, широко используемый в иранской кухне. Благодаря высокой степени переработки эта продукция обладает более высокой добавленной стоимостью по сравнению с экспортом сырья и считается одним из перспективных направлений развития пищевой промышленности Ирана.