Провинция Фарс производит около 90 процентов хакшира в Иране

  В этом процессе провинция Фарс играет ведущую роль благодаря масштабному выращиванию хакшира (Descurainia sophia), широко используемого в пищевой промышленности и традиционной медицине.

  Провинция Фарс, которая уже многие годы считается одним из важнейших центров производства лекарственных растений в Иране, укрепила свои позиции как главный производитель хакшира в стране.

   Хакшир (Descurainia sophia) представляет собой лекарственное растение с очень низкой потребностью в воде и высокой устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям. Благодаря этим качествам культура рассматривается как перспективное решение для сельского хозяйства в засушливых и полузасушливых регионах.

  На долю провинции Фарс приходится около 90 процентов всех посевных площадей хакшира в Иране, что позволяет региону играть ключевую роль в обеспечении внутреннего рынка и удовлетворении растущего спроса на продукцию лекарственного растениеводства.

  Специалисты аграрного сектора отмечают, что расширение посевов хакшира способствует не только сохранению водных ресурсов, но и укреплению продовольственной безопасности страны, а также повышению эффективности сельскохозяйственного производства.

  По мнению экспертов, опыт провинции Фарс может служить успешной моделью для других регионов Ирана, сталкивающихся с проблемами засухи и изменением климата.

   Представители сельскохозяйственного ведомства провинции подчеркивают, что выращивание хакшира позволяет сократить производственные затраты благодаря возможности механизированной уборки урожая и низким потребностям в орошении.

   Кроме того, продукция из провинции Фарс отличается высоким качеством и экологической чистотой. Особенно это касается района Мервдашт, где хакшир выращивается с минимальным использованием химических средств защиты растений и удобрений.

   Эксперты считают, что дальнейшее развитие производства лекарственных растений, расширение программ обучения фермеров и внедрение современных технологий будут способствовать укреплению позиций Ирана на региональном и международном рынках лекарственного сырья и продукции растительного происхождения.